Analysis of molecular structure of starch citrate obtained by a well-stablished method

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标题	Analysis of molecular structure of starch citrate obtained by a well-stablished method 用成熟方法获得的柠檬酸淀粉酯的分子结构分析相关领域淀粉化学支链淀粉柠檬酸分子质量马铃薯淀粉大小排阻色谱法水解色谱法酸水解多糖有机化学直链淀粉酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.01.066
DOI	10.1016/j.lwt.2016.01.066 doi
其它	期刊：LWT 作者：Małgorzata Kapelko‐Żeberska; Krzysztof Buksa; Antoni Szumny; Tomasz Zięba; Artur Gryszkin 出版日期：2016-02-01
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