Influence of Rice Bran Wax Concentration on the Physical Properties and Stability of Resveratrol-Loaded Glycerol-in-Oleogel Emulsions

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标题	Influence of Rice Bran Wax Concentration on the Physical Properties and Stability of Resveratrol-Loaded Glycerol-in-Oleogel Emulsions 米糠蜡浓度对白藜芦醇载甘油油凝胶乳液物性和稳定性的影响相关领域甘油蜡乳状液麸皮白藜芦醇材料科学食品科学化学工程化学有机化学复合材料生物化学原材料工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s11483-024-09872-4
DOI	10.1007/s11483-024-09872-4 doi
其它	期刊：Food Biophysics 作者：Sheng Wang; S. Chen; Yan Diao; Hu Wanjun 出版日期：2024-08-23
求助人	aaa 在 2024-09-04 19:15:23 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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