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标题
Quality and Shelf Life of Sodium-Acetate-Treated Seer Fish (Scomberomorus commerson) Steaks Packed in EVOH Pouches During Chilled Storage
EVOH袋包装的醋酸钠处理的Seer鱼（Scomberomorus commerson）牛排在冷藏期间的质量和保质期
相关领域
保质期 中层 食品科学 化学 脂质氧化 钠 鱼 动物科学 生物 渔业 生物化学 细菌 遗传学 有机化学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1007/s41783-019-00059-8
DOI
10.1007/s41783-019-00059-8 doi
其它 期刊：Journal of Packaging Technology and Research
作者：C. O. Mohan; C. N. Ravishankar; K. Ashok Kumar; T.K. Srinivasa Gopal
出版日期：2019-04-28
求助人
周周 在 2024-11-21 13:32:01 发布自四川，悬赏 10 积分
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