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 Effects of heat treatment on structural and functional properties of velvet antler polypeptides 热处理对鹿茸多肽结构和功能性质的影响
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Wei Jiang; Kefei Chang; Sainan Ma; Changhui Zhao; Tiehua Zhang 出版日期：2021-03-27 |
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