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 Purification, characterization, and antioxidant activity of polysaccharides from Grifola frondosa by hydrogen peroxide/ascorbic acid-assisted extraction 过氧化氢/抗坏血酸辅助提取灰树花多糖的纯化、性质及抗氧化活性
相关领域
灰树花
化学
抗坏血酸
抗氧化剂
过氧化氢
生物化学
脱氢抗坏血酸
阿布茨
DPPH
多糖
半乳糖
单糖
阿拉伯糖
色谱法
羟基自由基
木糖
发酵
食品科学
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期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Xin Ding; Yingying Xu; Weiming Liu; Xingli Wang; Meng-Ting Tang; et al 出版日期：2023-10-29 |
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