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 Double protection of probiotics in alginate hydrogel through emulsification incorporated with freeze drying and coaxial wet-electrospraying: Survivability and targeted delivery 通过乳化结合冷冻干燥和同轴湿电喷雾对藻酸盐水凝胶中益生菌的双重保护：存活和靶向递送
相关领域
冷冻干燥
乳状液
益生菌
活力测定
植物乳杆菌
食品科学
微生物
同轴
动物双歧杆菌
色谱法
细菌
化学
材料科学
乳酸菌
双歧杆菌
生物
乳酸
发酵
生物化学
细胞
工程类
电气工程
遗传学
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期刊：LWT 作者：Atefeh Farahmand; Behrouz Ghorani; NULL AUTHOR_ID; Mahboobe Sarabi‐Jamab; NULL AUTHOR_ID; et al 出版日期：2024-07-01 |
| 求助人 | |
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