Could choline chloride-citric acid monohydrate molar ratio in deep eutectic solvent affect structural, functional and antioxidant properties of pectin?

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标题	Could choline chloride-citric acid monohydrate molar ratio in deep eutectic solvent affect structural, functional and antioxidant properties of pectin? 深共晶溶剂中氯化胆碱-柠檬酸一水合物的摩尔比会影响果胶的结构、功能和抗氧化性质吗？相关领域氯化胆碱化学柠檬酸抗氧化剂铁深共晶溶剂溶解度臼齿核化学溶剂氯化物共晶体系有机化学合金医学牙科
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.02.013
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2020.02.013 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Muhammad Hakimin Shafie; Chee‐Yuen Gan 出版日期：2020-04-01
求助人	张点心在 2025-03-12 11:12:06 发布自上海，悬赏 10 积分
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