Methods for lipase detection and assay: a critical review

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标题	Methods for lipase detection and assay: a critical review 相关领域色谱法食品科学橄榄油
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/(SICI)1438-...
DOI	10.1002/(sici)1438-9312(200002)102:2<133::aid-ejlt133>3.0.co;2-x doi
其它	期刊：European Journal of Lipid Science and Technology 作者：Frédéric Beisson; Ali Tiss; Claude Rivière; Robert Verger 出版日期：2005-12-03
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