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Re-coalescence of emulsion droplets during high-energy emulsification
高能乳化过程中乳液液滴的再聚结
相关领域
乳状液
聚结(物理)
流变学
微乳液
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Seid Mahdi Jafari; Elham Assadpour; Yinghe He; Bhesh Bhandari 出版日期:2008-10-01 |
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