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标题
Re-coalescence of emulsion droplets during high-energy emulsification
高能乳化过程中乳液液滴的再聚结
相关领域
乳状液 聚结(物理) 流变学 微乳液 材料科学 化学工程 色谱法 纳米技术 化学 肺表面活性物质 复合材料 物理 天体生物学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2007.09.006 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Seid Mahdi Jafari; Elham Assadpour; Yinghe He; Bhesh Bhandari
出版日期:2008-10-01
求助人
cx 在 2024-08-18 18:56:55 发布自河南,悬赏 10 积分
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