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 Nanostructured soy proteins: Fabrication and applications as delivery systems for bioactives (a review) 纳米结构大豆蛋白：作为生物活性物质递送系统的制备和应用（综述）
相关领域
大豆蛋白
纳米技术
化学
材料科学
制作
食品科学
医学
病理
替代医学
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chuan-He Tang 出版日期：2019-06-01 |
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