Recent progress of plant protein-based amyloid-like nanofibrils - 科研通

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标题	Recent progress of plant protein-based amyloid-like nanofibrils 植物蛋白类淀粉样纳米纤维的研究进展相关领域淀粉样纤维淀粉样蛋白（真菌学）化学纳米技术计算生物学淀粉样β 生物材料科学医学疾病病理无机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110749
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110749 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：You Liu; Lingyun Chen; Shaozong Wu; Pei‐Jer Chen; Qianru Jiang; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	briliian 在 2024-12-02 20:21:24 发布自河南，悬赏 10 积分
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