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 Comparative study of different pretreatment methods on peanut oil quality characteristics, anti-oxidation attributes, and phenolic compound compositions 不同预处理方法对花生油品质特性、抗氧化特性和酚类化合物组成的比较研究
相关领域
化学
食品科学
质量（理念）
认识论
哲学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Menglei Hao; Yaping Lv; Yuanyi Xiong; Yuanfa Liu; Yong‐Jiang Xu; et al 出版日期：2024-10-19 |
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