| 标题 |
 (S)-2,5-dioxopyrrolidin-1-yl-1-(4,6-dimethoxy-1,3,5-triazin-2-yl)pyrrolidine-2-carboxylate derivatization combined with UPLC/ESI-MS/MS as a powerful method for dipeptide determination in foods: an application example in fermented cocoa beans (S)-2，5-二氧代吡咯烷-1-基-1-（4，6-二甲氧基-1，3，5-三嗪-2-基）吡咯烷-2-甲酸酯衍生化与UPLC/ESI-MS/MS相结合作为食品中二肽测定的有力方法：在发酵可可豆中的应用实例
相关领域
衍生化
二肽
吡咯烷
色谱法
化学
高效液相色谱法
有机化学
氨基酸
生物化学
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Yuko Terada; Takumi Hisada; Masaya Fujitani; Ryoka Nakayama; Serina Fukui; et al 出版日期：2024-09-01 |
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