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 Protein/Protein Nanocomposite Based on Whey Protein Nanofibrils in a Whey Protein Matrix 乳清蛋白基质中基于乳清蛋白纳米原纤维的蛋白质/蛋白质纳米复合材料
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期刊：ACS Sustainable Chemistry & Engineering 作者：Xinchen Ye; Kristina Junel; Mikael Gällstedt; Maud Langton; Xin-Feng Wei; et al 出版日期：2018-03-15 |
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