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 Purification and identification of novel antioxidant peptides derived from Bombyx mori pupae hydrolysates 家蚕蛹水解产物中新型抗氧化肽的纯化与鉴定
相关领域
化学
抗氧化剂
水解物
丁基羟基甲苯
丁基羟基苯甲醚
食品科学
DPPH
色谱法
超滤（肾）
家蚕
水解
生物化学
基因
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| 其它 |
期刊：Biochemistry and biophysics reports 作者：Suttida Chukiatsiri; Nattakarn Wongsrangsap; Pichamon Kiatwuthinon; Wannarat Phonphoem 出版日期：2024-07-01 |
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