| 标题 |
[求助补充材料]
 High-intensity ultrasound together with heat treatment improves the oil-in-water emulsion stability of egg white protein peptides 高强度超声联合热处理提高蛋清蛋白肽水包油乳液的稳定性
相关领域
乳状液
表面张力
化学
粘度
超声波
热稳定性
色散（光学）
分散稳定性
流变学
吸附
蛋清
化学工程
粒径
肽
色谱法
材料科学
肺表面活性物质
有机化学
生物化学
热力学
物理化学
复合材料
工程类
物理
光学
声学
|
| 备注 |
需要补充材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
科研小民工
SYLH
小透明
pluto
迟大猫
劲秉
昏睡的蟠桃
温暖的涵易
zhazd
Hungrylunch
36456657
zho
nozero
VDC
cdercder
pcr163
妞妞公主喜欢派大星
kento
杳鸢
热心路人
皖公网安备34019202002308
