Modification of the interface of oleogel-hydrogel bigel beads for enhanced stability and prolonged release of bioactives

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标题	Modification of the interface of oleogel-hydrogel bigel beads for enhanced stability and prolonged release of bioactives 油凝胶-水凝胶双凝胶珠界面的改性以提高生物活性物质的稳定性和延长释放相关领域化学化学工程自愈水凝胶色谱法食品科学高分子化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142448
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142448 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ruoning Zhang; Jingyi Yang; Li Jia; Yanxiang Gao; Like Mao 出版日期：2024-12-01
求助人	小叶不吃香菜在 2024-12-24 21:53:04 发布自浙江，悬赏 10 积分
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