A novel antioxidant and ACE inhibitory peptide from rice bran protein: Biochemical characterization and molecular docking study - 科研通

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标题	A novel antioxidant and ACE inhibitory peptide from rice bran protein: Biochemical characterization and molecular docking study 一种新的米糠蛋白抗氧化和ACE抑制肽的生化表征及分子对接研究相关领域化学抗氧化剂水解物 DPPH 肽色谱法麸皮大米蛋白水解胰蛋白酶生物化学酶有机化学原材料
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S00236...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.lwt.2016.08.047 doi
求助人	舒心的雨双在 2024-12-27 12:38:46 发布自上海，悬赏 10 积分
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