Aroma component analysis by HS-SPME/GC–MS to characterize Lager, Ale, and sour beer styles

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标题	Aroma component analysis by HS-SPME/GC–MS to characterize Lager, Ale, and sour beer styles 通过HS-SPME/GC-MS分析表征贮藏啤酒、麦芽酒和酸啤酒风格的香气成分相关领域芳香化学食品科学酿造发酵
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114763
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114763 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Marcos Edgar Herkenhoff; Oliver Brödel; Marcus Frohme 出版日期：2024-07-14
求助人	威武的煎饼在 2024-11-04 12:58:57 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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