Utilization of edible protein from meat industry by-products and waste

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标题	Utilization of edible protein from meat industry by-products and waste 肉类工业副产品和废弃物中食用蛋白的利用相关领域挤压纹理（宇宙学）食品科学材料科学大豆蛋白剪切速率复合材料化学制浆造纸工业流变学计算机科学图像（数学）人工智能工程类
网址	https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1975.tb00051.x
DOI	10.1111/j.1365-2621.1975.tb00051.x doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Roy E. Young; R.A. Lawrie 出版日期：1975-08-01
求助人	小牛牛在 2024-09-30 09:12:43 发布自四川，悬赏 10 积分
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