Bioactive peptides from marine processing waste and shellfish: A review

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标题	Bioactive peptides from marine processing waste and shellfish: A review 海洋加工废弃物和贝类生物活性肽的研究进展相关领域贝类水解物肽生物化学化学氨基酸生物抗氧化剂鱼食品科学渔业水生动物水解
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461...
DOI	10.1016/j.jff.2011.09.001 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Pádraigín A. Harnedy; Richard J. FitzGerald 出版日期：2011-10-14
求助人	梓歆在 2024-11-15 16:28:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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