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 Characterization of the spoilage heterogeneity of Aeromonas isolated from chilled chicken meat: in vitro and in situ 冷冻鸡肉气单胞菌腐败异质性的体外和原位研究
相关领域
食物腐败
杀鲑气单胞菌
肉类腐败
气单胞菌
食品科学
生物
微生物学
保质期
细菌
遗传学
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Liangting Shao; Yuan Tian; Shanshan Chen; Xinglian Xu; Huhu Wang 出版日期：2022-04-21 |
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