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 α-Lactalbumin: Functional properties and potential health benefits α-乳白蛋白：功能特性和潜在健康益处
相关领域
氧化应激
乳清蛋白
氨基酸
健康福利
功能性食品
医学
生物
生理学
食品科学
内分泌学
生物化学
传统医学
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Xinyu Ge; Jie Zhang; Joe M. Regenstein; Dasong Liu; Yinbo Huang; et al 出版日期：2024-05-22 |
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