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Structural characterization and antioxidant activity of a novel high-molecular-weight polysaccharide from Ziziphus Jujuba cv. Muzao
一种新的高分子量枣多糖的结构表征及其抗氧化活性。木早
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多糖 化学 抗氧化剂 酸枣 DPPH 鼠李糖 阿拉伯糖 半乳糖 化学结构 食品科学 有机化学 植物 生物 木糖 发酵
网址
https://doi.org/10.1007/s11694-022-01288-3
DOI
10.1007/s11694-022-01288-3 doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement & Characterization
作者：Xiaolong Ji; Jianhang Guo; Deqi Ding; Jie Gao; Lirui Hao; et al
出版日期：2022-02-21
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hz 在 2025-03-15 16:42:47 发布自中国，悬赏 10 积分
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