发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
The Development of Microbial Count, Psychrotrophic Count, Odor, and Catalase Activity in Chicken Meat Treated with Organic Acid During Shelf Life at Refrigerated Storage
经有机酸处理的鸡肉在冷藏货架期内微生物计数、冷营养计数、气味和过氧化氢酶活性的变化
相关领域
保质期 气味 菌落总数 食品科学 乳酸 化学 平板计数 冷库 过氧化氢酶 动物科学 生物 生物化学 酶 细菌 有机化学 园艺 遗传学
网址
https://doi.org/10.51758/agjsr-3/4-2011-0015
AI链接 edu.bhdoi.org
DOI
10.51758/agjsr-3/4-2011-0015 doi
其它 期刊：Arab Gulf Journal of Scientific Research
作者：F.M. Bin Jasass
出版日期：2011-12-01
求助人
认真的香彤 在 2024-12-28 18:49:03 发布，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. MICROBIOLOGICAL AND SENSORY ANALYSES OF REFRIGERATED CATFISH FILLETS TREATED WITH ACETIC AND LACTIC ...
  2. Effect of Sourdough on Shelf Life, Freshness and Sensory Characteristics of Egyptian Balady Bread
  3. SODIUM LACTATE EFFECTS ON MICROBIAL, SENSORY, AND PHYSICAL CHARACTERISTICS OF VACUUM‐PACKAGED PORK ...
  4. Effect of high pressure processing combined with lactic acid bacteria on the microbial counts and ph...
  5. Effect of Packaging Materials on the Physico-Chemical, Microbiological and Sensory Quality of Cooked...
  6. The Effect of Packaging Methods on the Shelf-life of Iron Fortified Mozzarella Cheese
  7. The Development of Microbial Count, Psychrotrophic Count, Odor, and Catalase Activity in Chicken Mea...
  8. Effects of the Compound Antiseptic on Shelf Life of the Chilled Meat
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 11小时前

    不配. 不配. Lv12 上传了文件

    待审核 fb20072d3defbb4d11c1c54d8b028c59_603df9eacb850.pdf (1.06 MB)

  • 14小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    18:49:05 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    18:49:03 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    18:49:03 已向机器人发送请求

  • 14小时前

    认真的香彤 认真的香彤 求助人 Lv1 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
苏甜完成签到，获得积分10
2秒前
高大诗柳发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
52Hz完成签到，获得积分10
6秒前
yu完成签到 ，获得积分10
6秒前
星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得10
7秒前
enterdawn的应助被科研通管家采纳，获得10
7秒前
小马甲的应助被科研通管家采纳，获得20
7秒前
脑洞疼的应助被科研通管家采纳，获得30
8秒前
彭于晏的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
大模型的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
大个的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
Akim的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
8秒前
......的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
8秒前
我是老大的应助被alyes采纳，获得10
9秒前
太阳雨完成签到 ，获得积分20
9秒前
沉静寒云完成签到 ，获得积分10
9秒前
理想三旬完成签到，获得积分10
11秒前
12秒前
Jin完成签到，获得积分10
13秒前
随性完成签到，获得积分10
14秒前
17秒前
17秒前
满意之玉发布了新的文献求助10
17秒前
小桃子吨完成签到，获得积分20
18秒前
令狐新竹完成签到 ，获得积分10
19秒前
李存发布了新的文献求助10
21秒前
海风完成签到，获得积分10
23秒前
良辰的应助被cao采纳，获得10
25秒前
隐形曼青的应助被李存采纳，获得10
26秒前
庄默羽完成签到，获得积分10
26秒前
Sky36001完成签到，获得积分10
27秒前
28秒前
8R60d8的应助被xcont采纳，获得10
30秒前
沉默洋葱完成签到，获得积分10
30秒前
雏菊完成签到，获得积分20
31秒前
Sky36001发布了新的文献求助20
31秒前
雪白的紫翠完成签到 ，获得积分10
33秒前
高分求助中
Rock-Forming Minerals, Volume 3C, Sheet Silicates: Clay Minerals 2000
The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 2000
The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China 1500
The Healthy Socialist Life in Maoist China 600
The Vladimirov Diaries [by Peter Vladimirov] 600
encyclopedia of computational mechanics，2 edition 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3268870
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2908265
关于积分的说明 8345286
捐赠科研通 2578647
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1402283
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 655381
邀请新用户注册赠送积分活动 634500
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通