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Comprehensive metabolite profiling reveals the dynamic changes of volatile and non-volatile metabolites in albino tea cultivar ‘Ming guan’ (MG) during white tea withering process
综合代谢物分析揭示了白茶品种‘明冠’(MG)在白茶枯萎过程中挥发性和非挥发性代谢物的动态变化
相关领域
代谢物分析 关 栽培 代谢物 化学 代谢组学 食品科学 植物 生物 色谱法 生物化学 古生物学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.115784
DOI
10.1016/j.foodres.2025.115784 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Ting Huang; Y. Zhang; Xiuping Wang; Hui Zhang; Changsong Chen; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
学茶小白 在 2025-01-23 08:23:59 发布自安徽，悬赏 10 积分
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