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 Chemical composition, structural and functional properties of soluble dietary fiber obtained from coffee peel using different extraction methods 不同提取方法提取的咖啡皮可溶性膳食纤维的化学组成、结构和功能特性
相关领域
化学
萃取（化学）
膳食纤维
化学成分
色谱法
酶水解
纤维
酶
膨胀能力
食品科学
材料科学
生物化学
有机化学
肿胀 的
复合材料
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期刊：Food Research International 作者：Wenjiang Dong; Dandan Wang; Rongsuo Hu; Yuzhou Long; Lishuang Lv 出版日期：2020-10-01 |
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