| 标题 |
 Characterization and comparison of key aroma compounds in raw and dry porcini mushroom ( Boletus edulis ) by aroma extract dilution analysis, quantitation and aroma recombination experiments 通过香气提取物稀释分析、定量分析和香气重组实验对生牛肝菌和干牛肝菌中关键香气成分的表征和比较
相关领域
芳香
化学
牛肝菌
风味
蘑菇
食品科学
调料品
气相色谱-质谱法
色谱法
香菇属
质谱法
原材料
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Huiying Zhang; Dandan Pu; Baoguo Sun; Fazheng Ren; Yuyu Zhang; et al 出版日期：2018-08-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
坚强的广山
杳鸢
个性的紫菜
彭于彦祖
一一
带头大哥
苹果丑
Yziii
Candice
竹筏过海
HEIKU
pluto
港岛妹妹
8R60d8
浅尝离白
爱静静
萧水白
子车茗
maox1aoxin
嗯哼
皖公网安备34019202002308
