Antioxidative activity of Mungoong, an extract paste, from the cephalothorax of white shrimp (Litopenaeus vannamei)

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标题	Antioxidative activity of Mungoong, an extract paste, from the cephalothorax of white shrimp (Litopenaeus vannamei) 凡纳滨对虾头胸提取物糊状物蒙贡的抗氧化活性相关领域化学 DPPH 阿布茨蒸馏水清除食品科学小虾萃取（化学）色谱法抗氧化剂核化学有机化学生物渔业
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.05.065
DOI	10.1016/j.foodchem.2007.05.065 doi
其它	期刊：Food chemistry 作者：Wanwisa Binsan; Soottawat Benjakul; Wonnop Visessanguan; Sittiruk Roytrakul; Munehiko Tanaka; et al 出版日期：2008-01-01
求助人	野性的慕晴在 2024-05-21 16:50:40 发布自河南，悬赏 10 积分
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