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标题
The Use of Color to Determine Fish Freshness: European Seabass (Dicentrarchus labrax)
利用颜色确定鱼的新鲜度：欧洲鲈鱼（Dicentrarchus labrax）
相关领域
黑鲈 迪森特拉克斯 食品科学 渔业 TBARS公司 保质期 鱼 鲈鱼（鱼） 化学 生物 生物化学 抗氧化剂 脂质过氧化
网址
https://doi.org/10.1080/10498850.2021.1949771
DOI
10.1080/10498850.2021.1949771 doi
其它 期刊：Journal of Aquatic Food Product Technology
作者：Mehmet Erdağ; Zayde Ayvaz
出版日期：2021-07-14
求助人
Kitty 在 2025-01-19 21:12:28 发布自山西，悬赏 30 积分
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