Advantages of UHT in retaining coconut milk aroma and insights into thermal changes of aroma compounds

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标题	Advantages of UHT in retaining coconut milk aroma and insights into thermal changes of aroma compounds UHT保留椰奶香气的优势及对香气化合物热变化的见解相关领域芳香食品科学化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114937
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114937 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Baohua Deng; Yang Li; Yang Ye; Wancui Xie 出版日期：2024-08-17
求助人	www 在 2024-10-28 15:41:32 发布自吉林，悬赏 10 积分
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