Effect of Hydrogen Peroxide on Quality of Fresh‐Cut Tomato

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标题	Effect of Hydrogen Peroxide on Quality of Fresh‐Cut Tomato 过氧化氢对鲜切番茄品质的影响相关领域番茄红素过氧化氢类胡萝卜素抗氧化剂食品科学化学维生素C 人口园艺抗菌剂植物生物生物化学有机化学人口学社会学
网址	https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2007.00459.x
DOI	10.1111/j.1750-3841.2007.00459.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Hyun‐Jin Kim; Jorge M. Fonseca; Chieri Kubota; Jae‐Kap Choi 出版日期：2007-08-16
求助人	22 在 2024-10-12 10:25:35 发布自天津，悬赏 10 积分
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