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标题
Protein-polysaccharide nanoconjugates: Potential tools for delivery of plant-derived nutraceuticals
蛋白质-多糖纳米缀合物：植物来源营养保健品递送的潜在工具
相关领域
明胶 保健品 壳聚糖 果胶 多糖 化学 大豆蛋白 生物相容性 纤维素 卡拉胶 甲壳素 生物高聚物 纳米技术 材料科学 食品科学 生物化学 聚合物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136709
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136709 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Balwant Singh Paliya; Vivek Sharma; Minaxi Sharma; Deepti Diwan; Nguyen Quang Dung; et al
出版日期：2023-12-01
求助人
靓丽念薇 在 2024-12-16 11:56:29 发布自中国，悬赏 10 积分
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