Unraveling the interaction mechanism between collagen and alcohols with different chain lengths and hydroxyl positions

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标题	Unraveling the interaction mechanism between collagen and alcohols with different chain lengths and hydroxyl positions 揭示胶原蛋白与不同链长和羟基位置醇的相互作用机制相关领域化学分子差示扫描量热法酒有机化学热力学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2021.111559
DOI	10.1016/j.colsurfb.2021.111559 doi
其它	期刊：Colloids and Surfaces B Biointerfaces 作者：Songcheng Xu; Min Gu; Kun Wu; Guoying Li 出版日期：2021-01-09
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