Insights into “Yin Rhyme”: Analysis of nonvolatile components in Tieguanyin oolong tea during the manufacturing process

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标题	Insights into “Yin Rhyme”: Analysis of nonvolatile components in Tieguanyin oolong tea during the manufacturing process 洞察“阴韵”：铁观音乌龙茶制作过程中的非挥发性成分分析相关领域鲜味押韵风味茶氨酸食品科学代谢组学品味电子舌化学缬氨酸绿茶生物化学色谱法氨基酸诗歌艺术文学类
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101729
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101729 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Qiuming Li; Qingcai Hu; Xiaoxi Ou; Jihang He; Xinru Yu; et al 出版日期：2024-08-12
求助人	圆脸妹妹在 2024-11-20 13:11:48 发布自中国，悬赏 10 积分
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