Kinetics of polyphenol content of dry flowers and floral bio-residues of saffron at different temperatures and relative humidity conditions

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标题	Kinetics of polyphenol content of dry flowers and floral bio-residues of saffron at different temperatures and relative humidity conditions 不同温度和相对湿度条件下藏红花干花和花卉生物残留物多酚含量的动力学相关领域番红花化学多酚相对湿度山奈酚黄酮醇食品科学植物花青素花青素园艺抗氧化剂类黄酮生物有机化学物理热力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.03.129
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.03.129 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Natalia Moratalla‐López; Cándida Lorenzo; Soukaina Chaouqi; Ana M. Sánchez; Gonzalo L. Alonso 出版日期：2019-03-25
求助人	小花生zz 在 2024-11-19 14:16:49 发布自上海，悬赏 10 积分
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