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 The anthocyanins in black currants regulate postprandial hyperglycaemia primarily by inhibiting α-glucosidase while other phenolics modulate salivary α-amylase, glucose uptake and sugar transporters 黑醋栗中的花青素主要通过抑制α-葡萄糖苷酶来调节餐后高血糖，而其他酚类物质则调节唾液α-淀粉酶、葡萄糖摄取和糖转运蛋白
相关领域
餐后
阿卡波糖
糖
消化（炼金术）
花青素
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化学
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期刊：The Journal of nutritional biochemistry 作者：Sisir Kumar Barik; Wendy R. Russell; Kim M. Moar; Morven Cruickshank; Lorraine Scobbie; et al 出版日期：2020-04-01 |
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