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标题
书籍（章节） Functional Milk Proteins: Production and Utilization—Whey-Based Ingredients
功能性乳蛋白：生产和利用-乳清基成分
相关领域
乳清蛋白 乳糖 食品科学 酪蛋白 改性牛奶成分 化学 总溶解固体 分馏 乳品工业 超滤（肾） 牛奶蛋白 乳制品 色谱法 环境科学 环境工程
网址
https://doi.org/10.1007/978-1-4939-2800-2_3
DOI
10.1007/978-1-4939-2800-2_3 doi
其它 期刊：Springer eBooks
作者：Nidhi Bansal; Bhesh Bhandari
出版日期：2015-10-30
求助人
怡然乐巧 在 2024-11-06 00:49:50 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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