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标题
Synthesis of eicosapentaenoic acid‐enriched medium‐ and long‐chain triglyceride by lipase‐catalyzed transesterification: a novel strategy for clinical nutrition intervention
脂肪酶催化酯交换合成富含二十碳五烯酸的中长链甘油三酯:临床营养干预的新策略
相关领域
二十碳五烯酸 酯交换 甘油三酯 脂肪酶 基质(水族馆) 化学 催化作用 鱼油 食品科学 脂肪酸 有机化学 生物化学 胆固醇 多不饱和脂肪酸 生物 渔业 生态学
网址
DOI
10.1002/jsfa.12542 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Yandan Wang; Wei Wei; Ruijie Liu; Ming Chang; Qingzhe Jin; et al
出版日期:2023-03-23
求助人
Camilla 在 2024-03-06 11:27:26 发布自河南,悬赏 10 积分
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