Nondestructive identification of soybean protein in minced chicken meat based on hyperspectral imaging and VGG16-SVM

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标题	Nondestructive identification of soybean protein in minced chicken meat based on hyperspectral imaging and VGG16-SVM 基于高光谱成像和VGG16-SVM的鸡肉中大豆蛋白的无损鉴定相关领域支持向量机高光谱成像人工智能模式识别（心理学）预处理器化学食品科学生物系统计算机科学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105713
DOI	10.1016/j.jfca.2023.105713 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Jun Sun; Fengyi Yang; Jiehong Cheng; Simin Wang; Lvhui Fu 出版日期：2023-09-25
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