发布文献求助
求助中
  • 文献求助详情
标题
Stabilization of Multilayer Emulsion as Influenced by Sweet Potato Pectin Concentration, pH and Salt
甘薯果胶浓度、pH和盐对多层乳液稳定性的影响
相关领域
果胶 化学 盐（化学） 乳状液 食品科学 生物化学 物理化学
网址
http://nopr.niscair.res.in/bitstream/123456789/51190/1/JSIR%...
AI链接 res.in
DOI
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它 期刊：
作者：Nurul Hazirah Hamidon; Dayang Norulfairuz Abang Zaidel; Hesham Ali El Enshasy
出版日期：2019-11-01
求助人
yo1nang 在 2024-11-21 17:51:03 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Emulsion stabilizing properties of pectin
  2. Production of pectin-whey protein nano-complexes as carriers of orange peel oil
  3. Effects of the proteinaceous moiety on the emulsifying properties of sugar beet pectin
  4. Addition of anionic polysaccharides to improve the stability of rice bran protein hydrolysate-stabil...
  5. Spray dried microparticles of chia oil using emulsion stabilized by whey protein concentrate and pec...
  6. Improving Stability and Accessibility of Quercetin in Olive Oil-in-Soy Protein Isolate/Pectin Stabil...
  7. Encapsulation of rose essential oil using whey protein concentrate-pectin nanocomplexes: Optimizatio...
  8. Upper digestion fate of citrus pectin-stabilized emulsion: An interfacial behavior perspective
  9. Study on the Emulsifying Properties of Pomegranate Peel Pectin from Different Cultivation Areas
  10. Optimization of Pectin Extraction from Sweet Potato Peels Using Citric Acid and its Emulsifying Prop...
  11. Emulsifying and stabilizing properties of whey protein : pectin conjugates prepared by dry heat trea...
  12. Influence of Pectin on the Stability of Whey Protein Isolate Stabilized Emulsion for Encapsulating L...
  13. THE INFLUENCE OF BASIL SEED GUM CONCENTRATION ON THE STABILITY, PARTICLE SIZE AND RHEOLOGICAL PROPER...
  14. Protein-polysaccharide particles: a new generation of food grade emulsifier
  15. Heat stability evaluation of oil-in-water emulsions stabilised by whey protein isolate-low methoxyl ...
  16. Optimization of Process Parameters on Pectin Extraction from Orange Peel and Preparation of Pectin F...
  17. Emulsion Properties of Pectin Extracted from Sweetpotato Starch Residues
  18. Effect of sweet potato pectin on multilayer emulsion stability
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 3小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    17:51:04 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    17:51:03 科研通AI机器人（新加坡）收到请求，开始寻找文献
    17:51:03 已向机器人发送请求

  • 3小时前

    yo1nang yo1nang 求助人 Lv3 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
lily发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
富贵小粉猪完成签到，获得积分10
1秒前
缓慢的绿草完成签到，获得积分10
2秒前
JUN发布了新的文献求助10
3秒前
李爱国的应助被雪菜采纳，获得10
3秒前
4秒前
4秒前
马良完成签到，获得积分10
4秒前
5秒前
机智的妙晴完成签到，获得积分10
6秒前
baihehuakai发布了新的文献求助10
7秒前
英姑的应助被hhh采纳，获得10
8秒前
菜胖胖发布了新的文献求助10
8秒前
9秒前
9秒前
CodeCraft的应助被嫩嫩采纳，获得10
9秒前
崩溃完成签到，获得积分10
9秒前
10秒前
滴滴完成签到，获得积分10
10秒前
奇点发布了新的文献求助10
10秒前
考古学家米勒完成签到，获得积分10
10秒前
10秒前
gy486发布了新的文献求助10
11秒前
11秒前
12秒前
醒醒完成签到，获得积分10
13秒前
lzzk完成签到，获得积分10
13秒前
小滕发布了新的文献求助10
15秒前
云一朵完成签到，获得积分10
15秒前
JamesPei的应助被张世瑞采纳，获得10
15秒前
16秒前
JamesPei的应助被511采纳，获得10
16秒前
16秒前
16秒前
361完成签到，获得积分10
17秒前
hjkl发布了新的文献求助20
17秒前
皮天川发布了新的文献求助10
17秒前
共享精神的应助被天才幸运鱼采纳，获得10
18秒前
18秒前
高分求助中
Sustainability in Tides Chemistry 2800
Shape Determination of Large Sedimental Rock Fragments 2000
The Young builders of New china : the visit of the delegation of the WFDY to the Chinese People's Republic 1000
Rechtsphilosophie 1000
Bayesian Models of Cognition:Reverse Engineering the Mind 888
A Dissection Guide & Atlas to the Rabbit 600
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 568
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3132957
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2784184
关于积分的说明 7765053
捐赠科研通 2439290
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1296754
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 624656
版权声明 600771
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通