Xanthan and Glucomannan Mixtures: Synergistic Interactions and Gelation

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标题	Xanthan and Glucomannan Mixtures: Synergistic Interactions and Gelation 黄原胶和葡甘露聚糖混合物：协同相互作用和凝胶化相关领域差示扫描量热法葡甘露聚糖化学黄原胶相（物质）圆二色性高分子色谱法化学工程结晶学材料科学有机化学热力学流变学生物化学物理工程类复合材料
网址	https://doi.org/10.1021/bm010163v
DOI	10.1021/bm010163v doi
其它	期刊：Biomacromolecules 作者：Gaio Paradossi; Ester Chiessi; Alberto Barbiroli; Dimitrios Fessas 出版日期：2002-03-12
求助人	牛啊牛啊在 2024-12-18 16:29:43 发布自湖北，悬赏 10 积分
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