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 Polyphenol-modified 3D Nanoassemblies: A novel antibacterial immunoglobulins loading platform for rapid detection of Salmonella typhimurium 多酚修饰的三维纳米组装体：一种快速检测鼠伤寒沙门氏菌的新型抗菌免疫球蛋白加载平台
相关领域
沙门氏菌
多酚
化学
抗体
肠沙门氏菌
食品科学
抗菌活性
微生物学
细菌
生物化学
生物
抗氧化剂
遗传学
免疫学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Di Yang; Jianhang Zhou; Shaochi Wang; Lei Zhao; Rabeay Y. A. Hassan; et al 出版日期：2025-01-01 |
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