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Printing characteristics and microwave infrared-induced 4D printing of chestnut powder composite paste

材料科学 微波加热 微波食品加热 复合数 淀粉 红外线加热器 复合材料 流变学 红外线的 收缩率 粘度 食品科学 化学 计算机科学 光学 电信 物理
作者
Yinqiao Lv,Bo Wang,Yu‐Ting Cheng,Weiqiao Lv,Shiyu Zeng,Hong‐Wei Xiao
出处
期刊：Journal of Food Engineering [Elsevier]
日期：2024-06-22 卷期号：382: 112197-112197 被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2024.112197
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