Producing Ink That Emits Blue Light: Introduction of Dehydration Reaction to Combine Biomolecules Using Maillard Reaction

美拉德反应 生物分子 化学 脱水 墨水池 化学工程 纳米技术 材料科学 有机化学 生物化学 工程类 复合材料
作者
Daisuke Kajiya
出处
期刊:Journal of Chemical Education [American Chemical Society]
标识
DOI:10.1021/acs.jchemed.4c00715
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