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Comparative Analysis of Nutritional Value and Antioxidant Activity in Sweet and Bitter Almonds

食品科学 抗氧化剂 化学 传统医学 生物化学 医学
作者
Sara El Bernoussi,Ihssan Boujemaa,Chakir El Guezzane,Youssef Bou-Ouzoukni,Issmail Nounah,Abdelhakim Bouyahya,Riaz Ullah,Zafar Iqbal,F.M. Maggi,Giovanni Caprioli,Hicham Harhar,Mohamed Tabyaouı
出处
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2024-08-01 卷期号：: 116587-116587
链接
doi.orgdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2024.116587
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