DPPH
化学
抗氧化剂
高效液相色谱法
栽培
食品科学
类黄酮
植物
色谱法
有机化学
生物
作者
Li-Qiong Sun,Ding Xiao-ping,Jin Qi,Hong Yu,He Shanan,Jian Zhang,Haixia Ge,Boyang Yu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2011-11-16
卷期号:132 (2): 759-765
被引量:74
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2011.11.030
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