标题 |
Innovations from pressure-driven membrane processes in cheese technology: from milk protein concentrates to sustainability and precision cheesemaking
奶酪技术中压力驱动膜工艺的创新:从牛奶浓缩蛋白到可持续性和精密奶酪制作
相关领域
奶酪制作
持续性
食品科学
牛奶蛋白
化学
生物技术
生物
生态学
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DOI | |
求助人 | |
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