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 UV-C light inactivation kinetics of Penicillium expansum on pear surfaces: Influence on physicochemical and sensory quality during storage 梨表面扩展青霉的UV-C光灭活动力学：贮藏期间对物化和感官质量的影响
相关领域
扩展青霉
梨
褐变
化学
食品科学
分生孢子
园艺
佩拉
接种
风味
植物
生物
采后
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：M.S. Roopesh; S. L. Lupien; Kanishka Bhunia; Shyam S. Sablani; Frank M. Dugan; et al 出版日期：2014-01-01 |
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