Simultaneous determination of 13 biogenic amines and their metabolites in liquid fermented food by HPLC-QTRAP-MS without derivatization

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标题	Simultaneous determination of 13 biogenic amines and their metabolites in liquid fermented food by HPLC-QTRAP-MS without derivatization HPLC-QTRAP-MS无衍生化同时测定液体发酵食品中13种生物胺及其代谢产物相关领域衍生化化学色谱法高效液相色谱法发酵食品加工中的发酵食品科学生物细菌遗传学乳酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.microc.2024.111659
DOI	10.1016/j.microc.2024.111659 doi
其它	期刊：Microchemical Journal 作者：Qiong Cai; Xiaoqin Li; Zongqin Ran; Shan Li; Qinfang Shi; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	无辜紫菜在 2025-01-09 19:22:41 发布自河北，悬赏 10 积分
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